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晒晒我和闺蜜的西式晚餐,这桌,成本没超过50元,朋友说:真实

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2020-02-25 19:20    来源:顶厨速递

导读:晒晒我和闺蜜的西式晚餐,这一桌,成本没超过50元,朋友说:真实惠

今天晒晒我和闺蜜的2人西式晚餐,就这一桌,成本就没超过50元,朋友看到朋友圈后说:真实惠!这是我与同居好友,两个老女人的情人节晚餐。闺蜜和我是高中同班同学,我们俩从一认识彼此时就互看不顺眼,我是班长,个性机歪难相处,她是全班最吵的家伙,带头作乱,每天吵吵闹闹,两个人不爽对方的程度只差没有打一架。毕业前一年,要准备联考,两个人意料之外的在补习班里逐渐变成好朋友,才发现彼此的外向风趣和机歪性格原来很合拍。就这样,一路相识相陪,一起经历了疯狂的二十岁、逐渐成熟的二十五岁、人生重要转折的二十八岁、遭遇大败跌到谷底的三十岁、持续挑战的人生直到现在,快要二十年的光景。

我的个性很强硬,她的柔软身段常常帮我化解一些伤害;她很糊里糊涂,我则会替她瞻前顾后,我们是最彼此最棒的party咖、最了解彼此的心事、最互相扶持的朋友,但最相同的是个性一样机歪到爆,好的时候很好,吵起架来也绝对是天翻地覆,但,生气哭泣完,过两天又一起去夜店嚣张。我都说她是我的"萧某",每天呱呱叫吵死人,但是少了她在身边,人生会很无聊,无聊到想死的那种无聊。

煎牛排、炸蒜片、嫩煎芦笋

材料:

菲力牛排(我比较爱吃美国牛,油花味道丰厚)

做法:

要煎出好吃的牛排,要准备几件事情:把窗户打开、头发盘起、换上准备要洗的脏衣服、关起房门、抽油烟机开到最大。煎牛排,要用中大火把锅子烧到烫热(所以要用耐烧的锅子,如:铁铸锅,不沾锅可能就不适合),当锅子烫热足够到冒烟时,就把牛肉平铺在锅子上,冒出大量的烟没关系,这样才能煎出外表酥脆里头微生的好吃牛排

煎到旁边变色时,就可以翻面

反面再煎一到两分钟,起锅,此时约为三分熟。如果不喜欢这么生,多煎两分钟约为五分熟,再煎一分钟约为七分熟。(这只是经验给我的大概时间,主要还是要以牛排大小厚度为准,如果牛排很大块,时间要递增)

盘子使用前,用微波炉加热一分钟,才不会让煎好的牛排一下子冷却。煎好的牛排放置个两分钟,让肉汁浓缩回去,就可以了。

刚刚煎牛排时冒出来的牛油可别倒掉,拿来炸蒜片正好。剥皮的大蒜切薄片,下锅(此时先别开火,因为锅子温度还很高),等到蒜片的油炸吱吱声变小了,再开小火,让油保持低温,否则蒜片很容易炸焦

炸到两面金黄,放在厨房纸巾上稍微沥干即可。

芦笋洗净,在底部轻轻弯折,自然断掉的尾端就是老掉的纤维;如果舍不得丢掉,用削皮器把尾端老皮削掉也行。(有空时,我会一根一根慢慢削,没时间或发懒就直接用折的)

另取一个平底锅,淋一点点油,把洗净的芦笋平铺在锅上,中小火慢煎,中间时不时地翻面一下,直到芦笋的香味飘出来,或是表面有点焦黄就可以了。

煎好的芦笋也铺在盘上

撒上蒜片、海盐、切几片小黄瓜、倒杯红酒,自制的情人节套餐上桌。简单大方又假掰,最适合订不到餐厅的情侣了!(其实我们本想出去吃,但是情人节当晚,好吃的餐厅一间比一间难订啊)

喝红酒,吃牛排的感觉太浪漫了,对于两个女人来说很诡异,我等下可不想跟妳干嘛;小滨想想,又另外带了两大盒的麻辣虾和盐酥虾回来,辣香扑鼻。这样大口喝酒吃肉啃虾的晚餐才符合我们的史呆鲁。

边吃边聊,从前聊到现在,又聊到未来的老年生活,她说如果我老人痴呆,她一定会帮我请最棒的看护、住最棒的疗养院,然后她有空再来看我:反正来看妳妳也不记得,确认妳有吃饱睡好就行了。我说那我会帮妳买最棒的尿布,还会帮妳每天洗干净,帮妳推轮椅。她挑眉:妳是想把我从楼梯上推下去吧?我怎么会这么做呢?亲爱的萧某。(微笑拍肩)

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